परिचय ::: केला मूल रूप से दक्षिण - पूर्व एशिया का फल हैं,जो कालान्तर में अपनी बेजोड़ स्वाद विशेषता और औषधि गुणों के कारण सम्पूर्ण विश्व में लोकप्रिय हो गया. भारत में केले की पत्तियों, केले का तना ,केले का फूल और दूध का इस्तेमाल खानें से लेकर औषधि तक में किया जाता हैं,इसी कारण इसे भारत में " विद्धानों का फल " कहा जाता हैं. केले में मौजूद पौषक तत्व ऊर्जा कार्बोहाइड्रेट शर्करा 90 kcal. 22.84 %. 12.23% वसा प्रोटीन. चिकनाई 0.33%. 1.09%. 0.60% खनिज़ लवण. पोटेशियम आक्साइड़ 0.80%. 11.10% सोड़ियम आँक्साइड़ ...
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