#1.बथुआ [Chenopodium album] बथुआ रबी के मोसम में फसलों के साथ उगनें वाला अनचाहा पौधा हैं,जो कही भी सहजता से उग सकता हैं। बथुआ का scientific नाम चिनोपोडियम एलबम chenopodium album हैं.और यह चिनोपोडिएसी परिवार का सदस्य हैं. भारत के अलग - अलग भागों में इसके अलग - अलग नाम है जैसें गुजरात में चिलनी भाजी,मध्यप्रदेश में चिला,बंगाली में बेटू साग कहतें हैं. चरक संहिता में इसे वास्तुक नाम से पुकारा गया हैं.और इसके दो प्रकार गौड़वास्तुक और यवशाक बतायें गये हैं बथुआ [chenopodium album] #2.बथुआ की प्रकृति आयुर्वैदानुसार बथुआ की प्रकृति त्रिदोषनाशक होकर ,वात,पित्त और कफ का संतुलन करता हैं.बथुआ प्रकृति में थोड़ा गर्म होता है। #3.संघटन नमी कार्बोहाइड्रेट. प्रोटीन 89.5%. 3%. ...
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